香港服务器运维工作具体内容有：1、检查香港服务器的安全与性能；2、对香港服务器的数据进行备份；3、监控香港服务器是否正常运行；4、定时清理服务器相关日志；5、及时更新香港服务器系统漏洞补丁；6、定期对香港服务器进行隐患排查；7、管理香港服务器账号密码。

具体内容如下：

1、服务器的安全、性能检查：每台服务器至少保证每周两次的检查，每次检查结果都需要记录。

2、服务器数据备份：每台服务器每月至少备份一次系统数据，每一至两周备份应用程序数据，每月备份一次用户数据存放到对应的文件下，并做好备份日期时间。

3、服务器监控：监控服务器是否正常运行，一旦发现问题，立即采取相应措施。

4、服务器相关日志：每月一次清理服务器的应用程序日志、安全日志、系统日志等相关日志。

5、服务器系统漏洞补丁修补、应用程序安全更新：新出的系统漏洞补丁和应用程序方面的更新，需要在发现的第一时间就需要给每台服务器的系统补上漏洞补丁，给相应的应用程序进行安全更新。

6、服务器隐患检查：服务器每月一次的安全隐患排查工作，包括安全隐患、性能等方面，并做好相关记录。

7、管理账号密码：定时修改服务器的密码，增加安全系数。

8、其它相关工作：每台服务器，由于应用程序更改或其它原因需要安装新的应用程序，应通知服务器管理员。