香港云服务器的作用有：1.技术角度，降低IT总体成本；2.商业角度，整合上下游企业；3.IT行业角度，改变企业生存模式和地位；

具体分析如下：

1.技术角度

香港云服务器是一种技术组合，如虚拟化技术，IT自动化技术等。云计算可以在一定程度上降低IT的总体成本。

2.商业角度

香港云服务器意味着许多企业和行业的新商业模式。对于许多产业链较长的行业，云计算将带来上下游企业的整合。

3.IT行业角度

香港云服务器很可能会改变许多企业的生存模式和地位，如软件开发商的盈利能力和收费模式，硬件制造商的市场运作模式等等。