要将域名绑定到香港VPS主机上，需要进行以下步骤：
1. 在域名注册商处设置DNS解析，将域名解析到VPS主机的IP地址。
2. 在VPS主机上安装Web服务器软件，如Apache或Nginx，并配置虚拟主机。
3. 在虚拟主机配置文件中添加域名信息，包括域名、根目录、日志文件等。
4. 在VPS主机上安装网站程序，如WordPress、Joomla等，并将程序文件放在根目录下。
5. 在网站程序中设置域名，如WordPress中的“常规设置”中的“WordPress地址”和“站点地址”。
6. 测试域名是否能正常访问网站。如果出现问题，可以查看VPS主机的日志文件或网站程序的日志文件，来查找问题并解决。