常见的服务器操作系统包括：

1. Windows Server：微软公司推出的服务器操作系统，适用于各种企业级应用和服务。

2. Linux：基于开源的Unix操作系统，提供高度可定制化的解决方案，适用于各种服务器应用。

3. Unix：传统的服务器操作系统，适用于高负载、高可靠性的应用。

4. FreeBSD：基于Unix的操作系统，具有高度的稳定性和安全性，适用于大型服务器应用。

5. macOS Server：苹果公司推出的服务器操作系统，适用于Mac平台的服务器应用。

6. Solaris：甲骨文公司推出的服务器操作系统，适用于大型企业级应用和服务。

7. IBM AIX：IBM公司推出的服务器操作系统，适用于大型企业级应用和服务。

8. HP-UX：惠普公司推出的服务器操作系统，适用于大型企业级应用和服务。