购买香港云服务器需要以下步骤：

1. 确定需要购买的云服务器规格、配置和使用时间等信息。

2. 在云服务器服务商网站上注册账号，并登录。

3. 选择购买云服务器的区域为香港，并选择合适的云服务器规格和配置。

4. 根据需要选择付款方式，并支付购买费用。

5. 完成购买后，等待云服务器开通，获取登录信息。

6. 登录云服务器后，进行必要的配置和安装，开始使用。

需要注意的是，在购买云服务器时，要选择可靠的服务商，并注意服务商的售后服务和技术支持等方面。同时，也要根据自己的需要选择合适的云服务器规格和配置，以确保性价比最高。