使用香港代理服务器ip的方法如下：
1. 在浏览器中打开设置界面，找到网络设置。
2. 找到代理服务器设置，选择手动配置代理服务器。
3. 在代理服务器地址和端口号处填写香港代理服务器的地址和端口号。
4. 点击确定保存设置。
5. 刷新浏览器，即可使用香港代理服务器浏览网页。
注意：使用代理服务器需要注意安全性，不要在不可信的网站上输入个人信息。同时，代理服务器也可能会降低网速，需要根据实际情况选择使用。