配置Tomcat虚拟主机环境的方法如下：

1. 在Tomcat的conf/server.xml文件中添加一个Host元素，用于定义虚拟主机的配置。Host元素的属性包括name（虚拟主机的域名）、appBase（应用程序的基本目录）等。

2. 在Tomcat的conf/Catalina/localhost目录下，创建一个XML文件，文件名与虚拟主机的域名相同，用于定义该虚拟主机的默认Web应用程序。XML文件中可以配置Context元素，用于指定Web应用程序的路径、文档根目录等。

3. 修改DNS服务器或在本地hosts文件中添加一条记录，将虚拟主机的域名解析到Tomcat服务器的IP地址上。

4. 重启Tomcat服务器，使配置生效。

5. 在浏览器中输入虚拟主机的域名，访问相应的Web应用程序。

需要注意的是，配置虚拟主机环境前，确保已经正确安装和配置了Tomcat服务器，并且虚拟主机的域名已经绑定到正确的IP地址上。