使用香港免实名高防服务器存在以下风险：
1. 法律风险：香港政府可能会要求服务器提供方提供用户信息，以便进行调查或追踪犯罪活动。如果你在服务器上从事非法活动，你的身份可能会被揭示。
2. 安全风险：免实名服务器可能存在安全漏洞，黑客可能会利用这些漏洞来入侵服务器，并获取、篡改或删除你的数据。
3. 隐私风险：由于免实名服务器不要求用户提供真实身份信息，其他用户可能会滥用服务器，例如进行垃圾邮件、网络攻击或非法活动。这可能导致服务器被封禁或黑名单，影响你的正常使用。
4. 服务质量风险：免实名服务器通常会有较多用户共享带宽和资源，这可能导致服务器性能下降，影响网站或应用程序的响应速度和稳定性。
5. 信任问题：由于免实名服务器的匿名性，你可能无法确定服务器提供方的真实身份和信誉度。这可能导致数据被滥用、不当使用或泄露。
总之，使用香港免实名高防服务器存在一定的风险，特别是在涉及敏感数据或需要高度安全保护的情况下。在选择服务器提供方时，应该谨慎评估其安全性、隐私保护措施和服务质量，以减少潜在风险。