选择便宜的香港VPS服务商时，可以考虑以下几个因素：
1. 价格：比较不同服务商的价格，选择适合自己预算的VPS方案。
2. 服务质量：了解服务商的网络稳定性、数据中心设备、带宽质量等情况，确保能够提供稳定的服务。
3. 技术支持：了解服务商的技术支持团队是否及时响应，是否提供24/7技术支持，以确保能够及时解决问题。
4. 用户评价：查看其他用户对该服务商的评价，了解其用户体验和口碑。
5. 配置和功能：根据自己的需求选择合适的配置和功能，比如CPU、内存、存储空间、带宽等。
6. 退款政策：了解服务商的退款政策，以防止购买后出现问题无法退款。
最终选择时，需要综合考虑以上因素，选择最适合自己的便宜的香港VPS服务商。