要搭建和配置PHP虚拟主机环境，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 安装Web服务器：首先，你需要安装一个Web服务器，比如Apache、Nginx等。你可以从官方网站下载并按照说明进行安装。
2. 安装PHP：接下来，你需要安装PHP。你可以从PHP官方网站下载适合你系统的PHP版本，并按照说明进行安装。
3. 配置Web服务器：在安装完Web服务器和PHP后，你需要配置Web服务器以支持PHP。具体配置方法因使用的Web服务器而异。对于Apache服务器，你需要编辑Apache的配置文件httpd.conf，找到以下行：
```
#LoadModule php7_module modules/libphp7.so
```
去掉前面的注释符号#，使其变为：
```
LoadModule php7_module modules/libphp7.so
```
然后找到以下行：
```
#AddHandler php7-script .php
```
去掉前面的注释符号#，使其变为：
```
AddHandler php7-script .php
```
最后，找到以下行：
```
#DirectoryIndex index.html
```
将其改为：
```
DirectoryIndex index.php index.html
```
保存并关闭文件。
4. 创建虚拟主机：如果你想在同一台服务器上托管多个网站，你可以创建虚拟主机。具体方法因使用的Web服务器而异。对于Apache服务器，你需要编辑Apache的配置文件httpd.conf，找到以下行：
```
#Include conf/extra/httpd-vhosts.conf
```
去掉前面的注释符号#，使其变为：
```
Include conf/extra/httpd-vhosts.conf
```
然后打开文件conf/extra/httpd-vhosts.conf，添加以下内容：
```

DocumentRoot "路径/到/你的/网站目录"
ServerName yourdomain.com
ServerAlias www.yourdomain.com

Options Indexes FollowSymLinks
AllowOverride All
Require all granted


```
将上述内容中的"路径/到/你的/网站目录"替换为你实际的网站目录路径，将"yourdomain.com"和"www.yourdomain.com"替换为你的域名。保存并关闭文件。
5. 重启Web服务器：完成以上配置后，你需要重启Web服务器以使配置生效。具体方法因使用的Web服务器而异。对于Apache服务器，你可以使用以下命令重启：
```
sudo service apache2 restart
```
或者
```
sudo systemctl restart apache2
```
至此，你就成功搭建和配置了PHP虚拟主机环境。
注意：以上步骤仅适用于常见的Linux操作系统，具体步骤可能因操作系统和软件版本而有所不同。