购买香港VPS主机的流程通常如下：
1. 确定需求：根据自己的需求，确定所需的VPS主机配置，如CPU、内存、存储空间、带宽等。
2. 选择供应商：根据自己的需求和预算，选择一家可靠的VPS主机供应商。
3. 注册账号：在所选供应商的官方网站上注册一个账号。
4. 选择套餐：在供应商的网站上选择合适的套餐，一般会有多个不同配置的套餐可供选择。
5. 下单支付：选择好套餐后，将其加入购物车，然后进行支付。支付方式一般包括支付宝、微信支付、信用卡等。
6. 配置服务器：在支付成功后，供应商会向您提供一些必要的信息，如IP地址、用户名、密码等。您可以使用这些信息通过SSH等方式登录到您的VPS主机上，并进行一些基本的配置。
7. 安装操作系统：根据您的需求，在VPS主机上安装合适的操作系统，如Linux、Windows等。
8. 配置网络和安全：根据需要，配置网络和安全设置，如设置防火墙、安装SSL证书等。
9. 部署应用程序：根据您的需求，在VPS主机上部署您的应用程序，如网站、数据库等。
10. 测试和优化：对VPS主机进行测试，确保一切正常运行。如果需要，您还可以进行一些性能优化的配置。
11. 维护和管理：定期进行备份、更新和维护，确保VPS主机的稳定运行。
请注意，不同的供应商可能会略有不同的购买流程，具体操作以所选供应商的要求为准。