要搭建福建地区的高防服务器，需要以下步骤：
1. 寻找合适的高防服务器供应商：在福建地区寻找可靠的高防服务器供应商，比较不同供应商的价格、服务质量和网络稳定性等因素，选择适合自己需求的供应商。
2. 选择服务器规格和配置：根据自己的需求，选择合适的服务器规格和配置，包括带宽、存储空间、内存等。
3. 购买高防服务器：与供应商联系，购买福建地区的高防服务器，并完成相应的支付和注册过程。
4. 配置服务器环境：登录到高防服务器的管理控制台，进行服务器的基本配置，包括安全设置、网络配置和操作系统安装等。
5. 设置防护策略：根据自己的需求，设置高防服务器的防护策略，包括DDoS攻击防护、IP封堵、流量清洗等。
6. 数据迁移和备份：将原有的数据迁移至高防服务器，并设置定期的数据备份策略，以防数据丢失或损坏。
7. 测试和优化：在搭建完成后，进行服务器的性能测试和优化，确保服务器运行稳定并满足自己的需求。
需要注意的是，搭建高防服务器需要一定的技术知识和经验，建议在搭建前进行充分的了解和准备，或者找专业人士进行搭建和配置。