选择VPS服务器的操作系统取决于您的需求和技术偏好。以下是几个常用的VPS服务器操作系统：
1. Linux：Linux操作系统是VPS服务器最常用的选择之一。它有许多不同的发行版可供选择，如Ubuntu、Debian、CentOS等。Linux系统具有高度的自定义性和灵活性，适用于大多数应用和服务。
2. Windows Server：如果您需要运行特定的Windows应用程序或服务，可以选择Windows Server操作系统。Windows Server提供了广泛的功能和兼容性，适用于需要使用.NET框架、Microsoft SQL Server等Windows相关技术的应用。
3. FreeBSD：FreeBSD是一个类Unix操作系统，提供高度的安全性和性能。它适用于需要高度可靠性和稳定性的应用，如Web服务器、邮件服务器等。
4. CentOS：CentOS是基于Linux的开源操作系统，是Red Hat Enterprise Linux（RHEL）的克隆版本。它提供了稳定性和安全性，并受到企业和开发者的广泛使用。
选择适合您需求的操作系统时，应考虑以下因素：您要运行的应用程序的兼容性、易用性、安全性、性能和支持等。