要使用shell脚本查看Redis版本号，可以使用以下命令：
```shell
redis-server --version
```
这个命令将显示Redis服务器的版本号。你可以将这个命令放到一个shell脚本文件中，然后在终端中运行该脚本来查看Redis版本号。
例如，你可以创建一个名为`redis_version.sh`的脚本文件，然后将以下内容添加到文件中：
```shell
#!/bin/bash
redis-server --version
```
保存并关闭文件后，通过以下命令赋予脚本文件执行权限：
```shell
chmod +x redis_version.sh
```
最后，通过以下命令运行脚本：
```shell
./redis_version.sh
```
执行脚本后，终端将显示Redis服务器的版本号。