在MongoDB中，可以使用以下步骤添加用户和密码：
1. 连接到MongoDB服务器
使用Mongo shell或MongoDB Compass等工具连接到MongoDB服务器。
2. 切换到admin数据库
在连接到MongoDB服务器后，首先要切换到admin数据库。可以使用以下命令：
```
use admin
```
3. 创建用户
使用以下命令创建新用户，并设置密码：
```
db.createUser({user: "用户名", pwd: "密码", roles: ["角色"]})
```
其中，用户名为要创建的用户的用户名，密码为用户的密码，角色为用户的权限角色。可以根据需要选择合适的角色，如：read、readWrite或dbAdmin等。
4. 验证用户
使用以下命令验证用户是否创建成功：
```
db.auth("用户名", "密码")
```
如果返回1，则表示验证成功。
注意：在生产环境中，请务必使用安全的密码，并为每个用户分配适当的权限。
更多关于用户身份验证和访问控制的信息，请参考MongoDB官方文档。