要将 MongoDB 数据导出为 Excel，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 在 MongoDB 中编写一个查询来获取要导出的数据。例如，使用 `db.collection.find()` 方法来获取集合中的所有文档，或者使用其它的查询条件来获取特定的文档。
2. 将查询结果转换为 JSON 格式。在 MongoDB 的 shell 中，这可以通过使用 `.toArray()` 方法来完成。例如，如果查询结果存储在 `result` 变量中，你可以使用 `result.toArray()` 将其转换为 JSON 数组。
3. 安装并使用一个支持导出为 Excel 的库，例如 `json2xls`。
```shell
npm install json2xls
```
4. 使用 `json2xls` 将 JSON 数组转换为 Excel 文件。以下是一个简单的示例代码：
```javascript
const json2xls = require('json2xls');
const fs = require('fs');
// 假设查询结果存储在 result 变量中
const result = [
{ name: 'John', age: 25 },
{ name: 'Jane', age: 30 }
];
// 将数据转换为 Excel 格式
const xls = json2xls(result);
// 将 Excel 文件保存到磁盘中
fs.writeFileSync('data.xlsx', xls, 'binary');
```
在代码中，`result` 是一个包含查询结果的 JSON 数组。`json2xls` 函数将 JSON 数组转换为 Excel 文件，并且使用 `fs.writeFileSync` 将结果保存到磁盘中。你可以根据需要修改这段代码来适应实际的查询结果。
5. 运行上述代码，并将 MongoDB 查询结果导出为 Excel 文件。在上述示例中，导出的 Excel 文件将保存在名为 `data.xlsx` 的文件中。你可以根据需要修改文件的名称和路径。
这样，你就可以将 MongoDB 数据导出为 Excel 文件了。请注意，此方法需要在 Node.js 环境中运行，并且你需要安装相应的依赖包。