MongoDB过滤的方法有多种，常用的方法包括：
1. 使用`find()`方法进行过滤：可以使用查询操作符（如`$eq`、`$gt`、`$lt`等）来指定过滤条件，例如：
```
db.collection.find({ field: { $eq: value } })
```
2. 使用`findOne()`方法进行过滤：与`find()`方法类似，但只返回第一个匹配的文档。
3. 使用`find()`方法的投影操作：可以使用投影操作符（如`$project`、`$match`等）来指定需要返回的字段，例如：
```
db.collection.find({ field: value }, { field1: 1, field2: 1 })
```
4. 使用聚合框架进行过滤：可以使用聚合管道操作（如`$match`、`$filter`等）来进行更复杂的过滤操作，例如：
```
db.collection.aggregate([
{ $match: { field: value } },
{ $project: { field1: 1, field2: 1 } }
])
```
除了以上方法，还可以使用特定的过滤工具和库，如Mongoose库提供的查询方法等。具体选择哪种方法取决于你的需求和使用的工具。