要删除MongoDB中字段为空的文档，你可以使用 $unset 操作符和 $exists 操作符的组合。下面是使用这种方法的示例代码：
```javascript
db.collection.updateMany(
{ field: { $exists: false } }, // 匹配字段不存在的文档
{ $unset: { field: "" } } // 删除字段
)
```
在这个示例中，`collection` 是你要操作的集合名称，`field` 是你要删除的字段名称。`updateMany()` 方法会匹配所有字段不存在的文档，并使用 `$unset` 操作符删除该字段。
请注意，这种方法只会删除字段不存在的文档，而不是字段的值为空的文档。如果你想删除字段值为空的文档，你可以使用 `$type` 操作符来匹配字段类型为空的文档。下面是一个示例代码：
```javascript
db.collection.updateMany(
{ field: { $type: "null" } }, // 匹配字段类型为null的文档
{ $unset: { field: "" } } // 删除字段
)
```
在这个示例中，`collection` 是你要操作的集合名称，`field` 是你要删除的字段名称。`updateMany()` 方法会匹配所有字段类型为 null 的文档，并使用 `$unset` 操作符删除该字段。