在 MongoDB 中，可以使用嵌套文档或者数组来存储用户标签。下面是两种常见的方法：
1. 嵌套文档存储：
使用嵌套文档的方式，可以将用户标签独立的文档存储在用户文档中。例如，用户文档的结构可以是这样的：
```json
{
"_id": ObjectId("5f789d65b3d423a7d4f0d4b0"),
"name": "John",
"age": 25,
"tags": {
"interests": ["sports", "music"],
"skills": ["programming", "design"]
}
}
```
在上面的示例中，`tags` 字段是一个嵌套文档，包含了用户的不同标签，如兴趣和技能。
2. 数组存储：
另一种方法是将用户标签存储为一个数组。例如，用户文档的结构可以是这样的：
```json
{
"_id": ObjectId("5f789d65b3d423a7d4f0d4b0"),
"name": "John",
"age": 25,
"tags": ["sports", "music", "programming", "design"]
}
```
在上面的示例中，`tags` 字段是一个数组，包含了用户的所有标签。
选择哪种方法取决于你的具体需求。如果用户标签的种类较少且固定，则使用嵌套文档可以更清晰地表示每个标签的分类。如果用户标签的种类较多或可能动态增长，则使用数组可以更方便地处理。