部署Linux数据库服务器需要进行以下步骤：

选择合适的数据库管理系统：常见的数据库管理系统有MySQL、PostgreSQL、MariaDB等，根据需求选择合适的数据库管理系统。

安装数据库管理系统软件：根据选择的数据库管理系统，下载对应的安装包并按照官方文档进行安装。

配置数据库管理系统：安装完成后，根据需求进行数据库管理系统的配置，包括设置数据库的用户名和密码、设置数据库的存储路径等。

启动数据库服务：启动数据库管理系统的服务，可以通过命令行或者图形界面进行操作。

配置防火墙规则：为了保护数据库服务器的安全，需要配置防火墙规则限制对数据库服务器的访问。

创建数据库和用户：在数据库管理系统中创建需要的数据库和用户，设置权限等。

进行备份和恢复：定期备份数据库以防止数据丢失，同时也需要学会如何恢复数据库。

进行性能优化：根据实际使用情况进行数据库服务器的性能优化，包括索引优化、查询优化等。

以上就是部署Linux数据库服务器的主要步骤，根据具体情况可能还需要进行一些其他配置和优化操作。