Redis 可以通过以下方式实现限流和熔断：

限流：使用 Redis 的计数器功能来实现限流。在每次请求到来时，首先检查计数器的值是否超过设定的阈值，如果超过则拒绝请求，否则允许请求并将计数器加一。可以使用 Redis 的 INCR 命令来实现计数器的自增操作，结合 EXPIRE 命令设置过期时间来实现限流。

熔断：使用 Redis 的分布式锁功能来实现熔断。在服务出现异常或负载过高时，可以使用 Redis 的 SETNX 命令来设置一个分布式锁，阻止其他请求访问该服务。当服务恢复正常时，释放分布式锁即可。可以结合 Redis 的过期时间功能来设置锁的自动释放时间，避免死锁情况的发生。

总的来说，Redis 提供了丰富的数据结构和功能，可以灵活地实现限流和熔断功能，同时保证高性能和可靠性。