在Navicat中创建和执行存储过程的步骤如下：

打开Navicat并连接到数据库。在数据库中右键单击“存储过程”文件夹，选择“新建存储过程”。在弹出的对话框中输入存储过程的名称和参数，然后编写存储过程的SQL语句。点击“保存”以保存存储过程。

要执行存储过程，可以按照以下步骤进行操作：

在数据库中右键单击创建的存储过程，选择“执行”。如果存储过程有参数，输入参数的值，然后点击“执行”按钮。Navicat将执行该存储过程并显示结果。