虚拟主机和虚拟服务器都是在一台物理服务器上创建多个虚拟的服务器环境，但它们有一些区别：

虚拟主机是在一台物理服务器上通过虚拟化技术划分出多个独立的虚拟主机，每个虚拟主机有自己的操作系统、独立的文件系统和资源隔离，可以独立管理和运行。而虚拟服务器是在一台物理服务器上通过虚拟化技术创建多个独立的虚拟环境，每个虚拟服务器也有自己的操作系统和资源，但通常是共享一个文件系统。

虚拟主机通常用于托管网站、邮件服务等简单应用，主要提供web服务，而虚拟服务器通常用于托管更复杂的应用，如数据库服务器、应用服务器等。

虚拟主机通常是共享主机，多个用户共享一台物理服务器的资源，而虚拟服务器通常是独享主机，每个虚拟服务器有独立的资源，性能更稳定。

综上所述，虚拟主机适合个人网站、小型企业网站等规模较小的应用，而虚拟服务器适合大型网站、企业应用等需求更高的场景。