使用API网关处理SQL拼接逻辑的一般步骤如下：

创建一个API端点，接收客户端请求并将请求转发给后端服务。在API网关中配置一个SQL拼接逻辑，可以是通过自定义插件或者脚本来实现。在SQL拼接逻辑中，解析客户端请求参数，构建SQL查询语句。将构建好的SQL查询语句发送给后端数据库服务。处理数据库返回的结果，根据需要进行格式化或者其他操作。最后将处理后的结果返回给客户端。

需要注意的是，在处理SQL拼接逻辑时要注意安全性和性能，避免SQL注入攻击和查询效率低下的情况发生。可以采用参数化查询或者其他安全措施来增强安全性，同时优化SQL查询语句以提高性能。