香港独立服务器的基本功能包括：

存储数据：独立服务器可以存储大量数据，包括网站文件、数据库、应用程序等。

提供网络连接：独立服务器可以提供稳定的网络连接，确保用户能够访问网站、应用程序等。

处理请求：独立服务器可以处理用户发送的请求，包括网页请求、数据库查询等。

提供安全性：独立服务器可以提供安全性功能，包括防火墙、数据加密等，保护用户数据免受攻击。

提供备份和恢复功能：独立服务器可以定期备份数据，并在需要时进行数据恢复，保障数据安全。

总的来说，香港独立服务器的基本功能是提供稳定的存储空间、网络连接和处理能力，确保用户能够安全、顺畅地访问和使用相关服务。