在HBase中，数据以行的形式存储在表中。每一行数据可以由多个列族（Column Family）组成，而每个列族又包含多个列（Column）。列族是HBase中一个重要的概念，它用于组织和存储数据，以便更高效地进行读写操作。

HBase中的列族是按照列族名称进行存储的，每个列族包含多个列，列是以列标识符（Column Qualifier）作为索引的。在HBase中，不同的列族可以具有不同的列数和不同的列标识符，这使得HBase非常灵活和可扩展。

当数据被存储到HBase表中时，它们是以列族为单位进行存储的。每个列族的数据被单独存储在内部的存储结构中。这种存储方式使得HBase能够更高效地处理读写操作，并且可以实现快速的数据访问和查询。

总之，HBase中的列族通过列族名称和列标识符来组织和存储数据，这种存储方式可以提高数据读写操作的效率和性能。