选择台湾服务器有以下几个优势：

稳定性：台湾地处地震带，有完善的地震防护设施和技术，能够有效保障服务器在地震等自然灾害发生时的稳定性。

低延迟：台湾地处亚洲地区中心位置，与中国大陆、东南亚等地距离较近，可以提供更低的延迟和更快的网络连接速度，适合需要快速响应的应用场景。

政策支持：台湾是一个相对开放的地区，政府对互联网产业有一定的支持和政策优惠，能够提供更好的发展环境和支持。

数据安全：台湾有较为完善的数据保护和隐私保护法律体系，相对安全的网络环境和隐私保护措施，能够有效保障用户数据的安全性。

多样性选择：台湾有多家知名的数据中心提供商，提供各种不同规格和配置的服务器选择，可以根据实际需求进行灵活选择。