要选择适合自己需求的服务器，可以考虑以下几点：

速度和稳定性： 韩国服务器通常在网络速度和稳定性方面表现较好，适合需要高速传输和稳定连接的用户。而香港服务器也提供较快的网络连接，可以满足大多数用户的需求。

地理位置：如果您的目标用户主要在韩国，那么选择韩国服务器可能更合适。如果您的目标用户在香港或中国大陆地区，那么选择香港服务器可能更好。

数据隐私和法律法规：需要考虑服务器所在国家的数据隐私保护法律和法规，以确保您的数据安全。

价格和服务：比较不同服务器提供商的价格和服务质量，选择性价比较高的服务器。

综上所述，根据自己的需求和情况选择适合的服务器是最重要的。