香港服务器价格主要受以下因素影响：

服务器配置：不同配置的服务器价格会有所差异，包括处理器、内存、硬盘容量、带宽等方面的配置。

服务提供商：不同的服务提供商对于服务器定价会有所不同，一些知名的服务提供商可能会提供更高质量的服务，但价格也会相应较高。

服务类型：不同类型的服务器，如共享服务器、虚拟专用服务器(VPS)、独立服务器等，价格也会有所不同。

服务周期：租用服务器的时间长短也会影响价格，通常来说，长期租用价格会相对较低。

附加服务：一些额外的服务，如备份服务、安全服务、技术支持等，都会对价格产生影响。

市场竞争：市场上的竞争程度也会对服务器价格产生影响，一些竞争激烈的服务提供商可能会提供更优惠的价格。

总的来说，服务器价格会受以上因素的综合影响，购买者需要根据自身需求和预算综合考虑这些因素来选择合适的服务器。