搭建游戏加速节点在香港服务器上有以下优势：

位置优势：香港位于亚洲的中心，相对于其他国家的服务器来说，连接速度更快，延迟更低，能够提供更流畅的游戏体验。

网络环境优越：香港拥有先进的互联网基础设施和高速网络，能够为游戏玩家提供稳定的网络连接，降低游戏中出现卡顿、掉线等问题的可能性。

延迟低：香港的网络延迟较低，可以有效减少游戏中的延迟问题，提升游戏的流畅度和响应速度。

防火墙宽松：相比其他国家，香港的网络环境相对更加开放，防火墙相对宽松，游戏加速节点更容易搭建并且更稳定。

总的来说，搭建游戏加速节点在香港服务器上可以提供更好的游戏体验，让玩家能够享受更流畅、稳定的游戏环境。