在 SQL Server 中修改数据的方法主要有两种方式： UPDATE 语句和 UPDATE 命令。

使用 UPDATE 语句：通过编写 UPDATE 语句来修改数据表中的数据。语法如下：

UPDATE table_nameSET column1 = value1, column2 = value2, ...WHERE condition;

其中，table_name 是要修改数据的表名，column1、column2 等是要修改的列名，value1、value2 等是要修改成的值，condition 是 WHERE 子句中的条件，用于指定要修改的数据行。

例如，要将表中 age 列大于 30 的记录的 salary 列修改为 5000，可以使用以下 SQL 语句：

UPDATE employeesSET salary = 5000WHERE age > 30;

使用 UPDATE 命令：在 SQL Server Management Studio (SSMS) 中可以直接使用 UPDATE 命令来修改数据。打开 SSMS，选择要修改的表，右键点击表，选择 Edit Top 200 Rows。然后可以直接在结果窗口中编辑数据，修改完成后点击保存即可。

总的来说，通过 UPDATE 语句或 UPDATE 命令都可以实现对 SQL Server 中数据的修改操作。