香港服务器的处理能力强弱与以下因素有关：

1.硬件配置：服务器的硬件配置包括处理器、内存、硬盘等组件的性能，直接影响服务器的处理能力。

2.网络带宽：服务器的网络带宽决定了服务器与用户之间的数据传输速度，影响服务器的响应速度和处理能力。

3.系统优化：服务器的操作系统和软件配置是否经过优化，也会影响服务器的处理能力。

4.负载均衡：合理的负载均衡策略可以分担服务器的压力，提高服务器的处理能力。

5.缓存技术：使用适当的缓存技术可以减轻服务器的负担，提高服务器的处理能力。

6.安全防护：有效的安全防护可以防止恶意攻击对服务器的影响，保障服务器的正常运行和处理能力。

综上所述，以上因素都会对香港服务器的处理能力产生影响，因此需要综合考虑这些因素来评估服务器的性能和处理能力。