购买香港云服务器时，有几个重要的事项需要注意：

选择可靠的服务提供商：确保选择一个有良好口碑和信誉的服务提供商，以确保稳定的服务器性能和可靠的技术支持。

确定服务器配置：根据您的需求确定合适的服务器配置，包括CPU、内存、存储和带宽等参数，以确保服务器能够满足您的业务需求。

确定数据中心位置：考虑到网络延迟和数据传输速度，选择距离您的目标用户最近的数据中心位置，香港作为亚洲地区的互联网枢纽，是一个理想的选择。

确认服务协议和价格：仔细阅读服务提供商的服务协议，了解服务条款和价目表，确保清楚了解您所购买的服务的具体内容和费用。

考虑安全性和备份：确保服务提供商有完善的安全措施和数据备份机制，以保护您的数据安全和可靠性。

24/7技术支持：确保服务提供商提供全天候的技术支持服务，以便在出现问题时能够及时得到帮助和解决方案。