选择香港高防服务器时，您可以考虑以下几个方面来做出决定：

需要考虑您的网站或应用程序的流量和带宽要求，选择适合的服务器规格和带宽容量。确保服务器提供了高级的DDoS防护服务，以保护您的网站免受网络攻击。选择可靠的服务提供商，确保他们有良好的客户服务和技术支持。考虑服务器的价格和性能比，选择性价比高的服务。如果需要，可以选择具有灵活扩展性和定制化服务的服务器配置。最好选择位于香港的服务器，以确保稳定的连接速度和较低的延迟。