美国云服务器与香港云服务器主要有以下几点区别：

地理位置：美国云服务器位于美国境内的数据中心，而香港云服务器位于香港境内的数据中心。

网络速度：由于地理位置不同，美国云服务器通常在美国本土网络速度更快，而香港云服务器则在亚洲地区网络速度更快。

法律法规：美国云服务器受美国法律法规的监管，而香港云服务器则受香港法律法规的监管。

安全性：美国云服务器一般拥有较为严格的数据保护措施，而香港云服务器也有较高的数据安全标准。

价格：由于美国云服务器拥有更大的市场规模，通常价格更为竞争，而香港云服务器则在亚洲市场上价格可能更高。