事务是数据库操作的最小单位，它是由一系列数据库操作组成的逻辑工作单元。在SQL Server中，事务确保数据库操作的一致性、完整性和持久性。事务具有四个特性，即原子性、一致性、隔离性和持久性，通常缩写为ACID。

在SQL Server中，使用BEGIN TRANSACTION和COMMIT TRANSACTION语句来开始和提交一个事务，使用ROLLBACK TRANSACTION语句来回滚一个事务。事务可以包含多个数据库操作，如果其中任何一个操作失败，可以回滚整个事务，以确保数据库的一致性和完整性。通过使用事务，可以有效地管理数据库操作，确保数据的完整性和一致性。