选择租用高防服务器时，棋牌类游戏开发者应该考虑以下几个方面：

流量需求：根据棋牌游戏的用户数量和活跃度，以及游戏内可能存在的数据传输量，选择适合的高防服务器带宽和流量套餐。

DDoS防护能力：高防服务器应具备强大的DDoS攻击防护能力，能够抵御各种类型和规模的网络攻击，确保游戏服务器的稳定运行。

机房位置：选择距离用户群体较近的机房位置，可以减少网络延迟，提升游戏体验。

技术支持：高防服务器提供商应提供24/7技术支持服务，能够及时响应和解决各种问题，确保游戏服务器的稳定性和安全性。

价格和性价比：综合考虑以上因素，选择性价比较高的高防服务器租用方案，确保在保障游戏服务器安全的前提下，最大程度节约成本。