使用日本服务器搭建海外应用有以下几个优势：

稳定性和可靠性：日本的服务器设施和网络基础设施非常先进和稳定，保证了应用的稳定性和可靠性。

速度快：日本的服务器位于亚洲地区，对于亚洲用户来说，访问速度会更快，提升用户体验。

安全性高：日本的服务器提供商通常会提供较高的安全性和数据保护措施，保障用户数据的安全。

SEO优势：如果目标用户主要位于亚洲地区，使用日本服务器有利于提升在当地搜索引擎的排名，提升应用的曝光度和用户量。

降低成本：相比一些欧美国家的服务器，日本的服务器价格相对较低，可降低应用搭建和运营的成本。