这取决于您的具体需求和情况。

韩国服务器:

如果您的主要用户群体位于韩国或该地区，选择在韩国服务器上托管可能会提供更快的访问速度和更好的性能。韩国服务器可能在处理涉及韩国本土内容或数据法律要求方面具有优势。

日本服务器:

日本服务器通常在亚洲地区具有较好的网络连接质量，可以为亚洲其他地区的用户提供更快的访问速度。如果您的应用程序需要与其他亚洲国家进行交互或服务全球用户，选择在日本服务器上托管可能更合适。

综上所述，最佳选择取决于您的目标用户、应用程序性能需求以及法律和监管要求。您可以考虑评估各自的优势和特点，然后根据实际情况做出决定。