查看公司注册信息：可以通过香港公司注册处的网站查询该服务器租用商的注册信息，包括公司名称、注册号码、注册地址等。确保该公司是合法注册的企业。

查询公司信誉：可以通过搜索引擎、社交媒体或论坛等平台查询该服务器租用商的公司信誉和口碑。了解其他客户的评价和体验，以便判断该公司的信誉度。

了解服务项目：详细了解该服务器租用商提供的服务项目和服务内容，例如服务器配置、技术支持、网络稳定性等。确保该公司提供的服务符合您的需求。

联系客服：可以通过电话、邮件或在线聊天等方式联系该服务器租用商的客服团队，询问相关问题并验证其服务质量和专业程度。

查看合同条款：在签订租用合同之前，务必仔细阅读和了解合同条款，确保合同内容清晰明了，并且包含了双方的权利和义务。

通过以上几个方面的综合考量，可以帮助您判断香港服务器租用商是否正规。如果有任何疑问或不确定的情况，建议咨询专业律师或咨询机构。