云服务器和云虚拟机都是基于云计算技术的服务，但它们有一些区别：

启动方式：云服务器是一种完整的服务器实例，用户可以像使用物理服务器一样启动、停止和管理，而云虚拟机是在物理服务器上虚拟出来的虚拟服务器，用户只能通过远程桌面或者SSH等方式来管理。

资源分配：云服务器通常会提供固定的CPU、内存、存储等资源配置，用户可以根据自己的需求选择合适的配置，而云虚拟机则是通过虚拟化技术将物理服务器的资源划分出来，用户无法直接选择硬件配置。

安全性：由于云服务器是独立的服务器实例，因此相对于云虚拟机来说更加安全，用户可以独享资源，不会受到其他用户的影响。而云虚拟机是共享物理服务器资源的，存在安全隐患。

总的来说，云服务器更适合需要独享资源、更强安全性的用户，而云虚拟机则更适合对资源使用较为灵活的用户。