在CentOS中安装和配置Samba文件共享服务器需要以下步骤：

安装Samba软件包：在终端窗口中执行以下命令来安装Samba软件包：

sudo yum install samba

配置Samba服务器：编辑Samba配置文件/etc/samba/smb.conf，可以使用vim或者nano编辑器进行修改。在文件末尾添加以下内容：

[shared] comment = Shared Folder path = /path/to/shared/folder browseable = yes writable = yes guest ok = yes create mask = 0777 directory mask = 0777

注意将/path/to/shared/folder替换为您希望共享的目录路径。

创建Samba用户：使用以下命令创建一个Samba用户，然后设置密码：

sudo smbpasswd -a username

其中username是您要创建的Samba用户的用户名。

启动Samba服务：使用以下命令启动Samba服务：

sudo systemctl start smbsudo systemctl enable smb

配置防火墙规则：如果您的CentOS系统上启用了防火墙，需要确保允许Samba服务通过防火墙。可以使用以下命令打开Samba服务的端口：

sudo firewall-cmd --permanent --add-service=sambasudo firewall-cmd --reload

测试Samba共享：在Windows或其他设备上，打开文件浏览器并输入Samba服务器的IP地址或主机名，然后输入刚刚创建的Samba用户的用户名和密码进行登录。您应该能够看到共享的文件夹并进行文件操作。

以上就是在CentOS中安装和配置Samba文件共享服务器的步骤。希望对您有帮助！