MongoDB 的启动方法有以下几种：

使用命令行启动：在命令行中输入 mongod 命令来启动 MongoDB 服务。

使用配置文件启动：创建一个配置文件（通常为 mongod.conf），在配置文件中设置 MongoDB 的参数，然后使用 mongod --config /path/to/mongod.conf 命令来启动 MongoDB 服务。

使用服务启动：在 Windows 系统中，可以将 MongoDB 安装为一个 Windows 服务，然后通过服务管理器启动 MongoDB 服务。在 Linux 系统中，可以使用 systemctl 命令来启动 MongoDB 服务。

使用 Docker 启动：可以使用 Docker 来启动 MongoDB 容器，通过 Docker 命令启动容器并运行 MongoDB 服务。

使用 GUI 工具启动：一些 MongoDB 的 GUI 工具（如 Robo 3T、Studio 3T 等）提供了启动 MongoDB 服务的功能，用户可以通过 GUI 工具来启动 MongoDB 服务。