在Couchbase中，数据同步和异步复制可以通过以下方法实现：

使用XDCR（跨数据中心复制）：Couchbase提供了XDCR功能，可以用于在不同的Couchbase集群之间实现数据的同步和复制。您可以配置XDCR来在不同的数据中心或集群之间复制数据，实现数据的同步和备份。

使用Couchbase Sync Gateway：Couchbase Sync Gateway是一个用于在Couchbase Server和移动设备之间同步数据的中间件。您可以使用Sync Gateway来实现移动设备和Couchbase Server之间的数据同步，并且支持实时和离线数据同步。

使用Couchbase Eventing：Couchbase Eventing是一个基于函数的事件驱动框架，可以用于实现实时数据同步和处理。您可以编写事件处理函数来捕获数据变化并触发同步操作，实现实时的数据同步和复制。

使用Couchbase Replication：Couchbase还提供了内置的复制功能，可以将数据从一个集群复制到另一个集群。您可以使用Couchbase的复制功能来实现数据的异步复制和备份。

通过以上方法，您可以在Couchbase中实现数据同步和异步复制，确保数据的一致性和可靠性。