在PostgreSQL中，可以使用以下方法来监控数据库活动和性能指标:

使用pg_stat_activity视图来查看当前数据库会话的活动情况，如连接数、查询数等。

使用pg_stat_statements扩展来监控数据库的查询性能指标，如执行次数、执行时间等。

使用pg_stat_bgwriter视图来监控后台写入进程的活动情况，如缓冲区写入次数、检查点活动等。

使用pg_stat_database视图来查看每个数据库的活动情况，如连接数、查询数等。

使用pg_stat_user_tables视图来监控用户表的活动情况，如扫描次数、插入次数等。

使用pg_stat_user_indexes视图来监控用户索引的活动情况，如扫描次数、更新次数等。

使用pg_stat_replication视图来监控主从复制的活动情况，如复制延迟、复制流量等。

使用pg_stat_progress_vacuum视图来监控数据库的VACUUM进度，如完成进度、扫描进度等。

这些视图和扩展提供了丰富的信息，可以帮助监控数据库的活动和性能指标。可以通过查询这些视图来获取所需的信息，从而及时发现问题并进行优化。