在PostgreSQL中，可以使用以下方法实现数据复制和同步：

使用流复制（streaming replication）：这是最常用的数据复制和同步方法，它通过主服务器上的WAL日志（Write-Ahead Logging）将数据更改传输到一个或多个从服务器。从服务器接收到WAL日志后，会将其应用到本地数据库中，从而保持数据的一致性。要启用流复制，需要在主服务器和从服务器上配置复制流参数，并确保主服务器上的WAL日志可以被从服务器访问。

使用逻辑复制（logical replication）：逻辑复制是一种更灵活且高级的数据复制方法，它允许选择性地复制特定表或特定列的数据，并支持跨版本和跨数据库的复制。要使用逻辑复制，需要在主服务器和从服务器上分别创建发布者和订阅者，并配置适当的复制参数。

使用第三方工具：除了流复制和逻辑复制之外，还可以使用一些第三方工具来实现数据复制和同步，例如pglogical、Slony-I、Bucardo等。这些工具提供了更多的复制选项和配置参数，可以根据具体需求选择合适的工具进行数据复制和同步。

无论采用哪种方法，都需要注意在进行数据复制和同步时要保证数据的一致性和完整性，避免数据丢失或不一致的情况发生。同时，定期监控复制进程的状态和性能，及时发现和处理可能的问题。