要在MariaDB中创建用户并授予权限，您可以按照以下步骤操作：

首先，以具有管理员权限的用户登录到MariaDB服务器。

使用以下命令创建一个新用户（例如，用户名为new_user，密码为user_password）：

CREATE USER 'new_user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'user_password';

授予新用户适当的权限。例如，如果您要授予新用户对特定数据库的全部权限，则可以使用以下命令：

GRANT ALL PRIVILEGES ON database_name.* TO 'new_user'@'localhost';

如果您只想授予特定权限，可以使用如下命令：

GRANT SELECT, INSERT, UPDATE ON database_name.* TO 'new_user'@'localhost';

最后，刷新权限以使更改生效：

FLUSH PRIVILEGES;

通过以上步骤，您就成功在MariaDB中创建了一个新用户并授予了相应的权限。