在SQL*Plus中查看所有表的方法是使用以下命令：

连接到数据库：在命令行中输入sqlplus username/password@database，其中username是数据库用户名，password是数据库密码，database是数据库名称。列出所有表：输入SELECT table_name FROM user_tables;。这将返回当前用户下的所有表。查看表结构：输入DESC table_name;，将table_name替换为你想要查看的表的名称。这将返回该表的列名、数据类型和约束等信息。查看表数据：输入SELECT * FROM table_name;，将table_name替换为你想要查看的表的名称。这将返回该表中的所有数据。

需要注意的是，上述命令仅适用于当前连接的用户。如果要查看其他用户的表，可以使用SELECT table_name FROM all_tables;来列出所有用户的表，然后使用相应的用户名和表名使用DESC和SELECT命令来查看表结构和数据。