在 SQL Server 中，可以使用 UNPIVOT 操作将一行数据转换为多行数据。UNPIVOT 操作是将列数据转换为行数据的逆操作。

下面是一个示例，展示如何使用 UNPIVOT 将一行数据转换为多行数据：

假设有一个名为 employees 的表，包含以下字段：

可以使用以下查询将一行数据转换为多行数据：

SELECT employee_id, column_name, valueFROM employeesUNPIVOT(value FOR column_name IN (first_name, last_name, salary)) AS unpvt;

运行以上查询将生成以下结果：

在 UNPIVOT 语句中，通过指定 value FOR column_name IN (first_name, last_name, salary) 将列 first_name、last_name 和 salary 转换为行数据。