SQL Server实现乐观锁的方法有以下几种：

使用版本号（Versioning）：在表中添加一个版本号列，每次更新记录时，将版本号加1。在更新时，首先检查当前记录的版本号是否与操作前获取的版本号一致，如果一致则更新记录并将版本号加1，否则表示有其他事务已经修改了该记录。

使用时间戳（Timestamp）：在表中添加一个时间戳列，每次更新记录时，将时间戳更新为当前时间。在更新时，首先检查当前记录的时间戳是否与操作前获取的时间戳一致，如果一致则更新记录，否则表示有其他事务已经修改了该记录。

使用哈希值（Hash）：在表中添加一个哈希列，每次更新记录时，计算记录的哈希值并保存在哈希列中。在更新时，首先检查当前记录的哈希值是否与操作前获取的哈希值一致，如果一致则更新记录，否则表示有其他事务已经修改了该记录。

使用列版本标记（Row Versioning）：SQL Server 2005及以上版本支持使用列版本标记实现乐观锁。可以使用ROWVERSION数据类型（也称为TIMESTAMP数据类型）来保存记录的版本信息。在更新时，首先检查当前记录的版本号是否与操作前获取的版本号一致，如果一致则更新记录并更新版本号，否则表示有其他事务已经修改了该记录。

以上方法都是通过在表中添加额外的列来实现乐观锁，并在更新操作时检查这些额外列的值是否一致来判断是否有其他事务修改了记录。具体使用哪种方法取决于应用场景和需求。